El Traductor de Google (del ingles Google Translate) es un sistema multilingüe de traductor automatico, desarrollado y proporcionado por google, para traducir texto, voz, imágenes o video en tiempo real de un idioma a otro. Ofrece interfaz web, así como interfaces móviles para ios y androi, y una api, que los desarrolladores pueden utilizar para construir extencion de navegadores, aplicaciones, y otros softwares. El Traductor de Google posee la capacidad de traducir 103 idiomas en distintos niveles, el sistema provee un servicio gratuito y diariamente es utilizado por más de 200 millones de personas.1
Google incorporó en noviembre de 2016 su sistema de traducion automática neuronal; un sistema que según la empresa perfeccionará la evolución dinámica del Traductor, ya que analizará la composición de las frases teniendo en cuenta una serie de factores. El sistema va aprendiendo con el tiempo y las consultas de los usuarios, lo que mejora la calidad de sus traducciones. Por ahora, google ha incorporado a este sistema los idiomas ingles, frances, aleman, portugues, español, chino, japones, y turco
Desde diciembre de 2016, la traducción de textos gratuita ha sido limitada por Google a 5.000 caracteres, mientras que la traducción de páginas web no posee límite de extensión.2
martes, 10 de septiembre de 2019
Como hascer sopa de mondongo
Sopa de Mondongo
Introducción
El mondongo es un plato universal cuyo ingrediente principal son las tripas de distintos animales. En cada país tienen distintos nombres para los platos que se realizan a base de tripas, siendo los famosos callos en España, la guatita en ecuador, las tripas a moda do Oporto en Portugal, o las tripes a la mode de Caen en Francia.
Aunque el mondongo es el nombre más extendido, ya que se utiliza en países como Venezuela, Panamá, Perú (también lo llaman Patasca), Brasil y Argentina. Y por su puesto en la cocina colombiana, donde también se llama sopa de mondongo o sancocho de mondongo.
Lo que está claro es que a pesar de los distintos nombres de su receta, se trata de una delicia con distintos matices en función del país. Y Colombia no podía ser una excepción, siendo uno de los platos importantes de la cocina colombiana.
Introducción
El mondongo es un plato universal cuyo ingrediente principal son las tripas de distintos animales. En cada país tienen distintos nombres para los platos que se realizan a base de tripas, siendo los famosos callos en España, la guatita en ecuador, las tripas a moda do Oporto en Portugal, o las tripes a la mode de Caen en Francia.
Aunque el mondongo es el nombre más extendido, ya que se utiliza en países como Venezuela, Panamá, Perú (también lo llaman Patasca), Brasil y Argentina. Y por su puesto en la cocina colombiana, donde también se llama sopa de mondongo o sancocho de mondongo.
Lo que está claro es que a pesar de los distintos nombres de su receta, se trata de una delicia con distintos matices en función del país. Y Colombia no podía ser una excepción, siendo uno de los platos importantes de la cocina colombiana.
Ingredientes de la sopa de mondongo
Podemos cambiar las carnes que acompañan , aunque la receta de mondongo original es así:
Una libra de mondongo
Media libra de pierna de cerdo (también se puede utilizar res) picada
Media libra de carne de cerdo picada
Tres chorizos picados
Una libra de papas criollas peladas y picadas (en trozos pequeños)
Media libra de yuca pelada y picada (en trozos pequeños)
Dos tomates pelados y picados (en trozos pequeños)
Una zanahoria pelada y picada (en trozos pequeños)
Tres cebollas de rama
Un diente de ajo machacado
Un cuarto de libra de arvejas verdes
Cilantro, comino, pimienta negra, azafrán y sal.
Podemos cambiar las carnes que acompañan , aunque la receta de mondongo original es así:
Una libra de mondongo
Media libra de pierna de cerdo (también se puede utilizar res) picada
Media libra de carne de cerdo picada
Tres chorizos picados
Una libra de papas criollas peladas y picadas (en trozos pequeños)
Media libra de yuca pelada y picada (en trozos pequeños)
Dos tomates pelados y picados (en trozos pequeños)
Una zanahoria pelada y picada (en trozos pequeños)
Tres cebollas de rama
Un diente de ajo machacado
Un cuarto de libra de arvejas verdes
Cilantro, comino, pimienta negra, azafrán y sal.
Como hace un pastel
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1Preparar el bizcocho, pan o base del pastel de 3 leches es lo primero que haremos: para ello debemos batir los siguientes ingredientes (en este orden): mantequilla, azúcar, huevos uno a uno, la harina tamizada, el polvo hornear y la leche. Todos los ingredientes se irán incorporando poco a poco y se baten hasta que esté la mezcla bien homogénea.
2Precalentamos el horno a 180 °C (o 360 ºF). Vierte la masa del pastel tres leches en un molde del número 22 (aproximadamente) preferiblemente engrasado o forrado con papel sulfurizado si este no es de silicona como en mi caso.
3Horneamos el bizcocho del pastel de tres leches de 30 a 45 minutos. Lo dejamos unos 45 minutos pero debes ir mirando si está listo. Clavamos un cuchillo o un palillo de madera y estará listo el bizcochuelo cuando salga limpio. Después, lo sacamos del horno y dejamos reposar a temperatura
4 Para hacer el baño, la cubierta o la crema tres leches (recibe varios nombres dependiendo del país proveniente) vamos a licuar las 2 leches (condensada, evaporada), el brandy, la media crema y la leche normal. Todo esto lo mezclaremos bien en una batidora.a ambiente para que se entibie.
5Cuando el bizcocho esté un poco frío báñalo con la mezcla anterior y deja que se impregne bien, sin retirarlo del molde. Mientras tanto, prepara merenque casero siguiendo los pasos de esta sencilla receta.
2Precalentamos el horno a 180 °C (o 360 ºF). Vierte la masa del pastel tres leches en un molde del número 22 (aproximadamente) preferiblemente engrasado o forrado con papel sulfurizado si este no es de silicona como en mi caso.
3Horneamos el bizcocho del pastel de tres leches de 30 a 45 minutos. Lo dejamos unos 45 minutos pero debes ir mirando si está listo. Clavamos un cuchillo o un palillo de madera y estará listo el bizcochuelo cuando salga limpio. Después, lo sacamos del horno y dejamos reposar a temperatura
4 Para hacer el baño, la cubierta o la crema tres leches (recibe varios nombres dependiendo del país proveniente) vamos a licuar las 2 leches (condensada, evaporada), el brandy, la media crema y la leche normal. Todo esto lo mezclaremos bien en una batidora.a ambiente para que se entibie.
5Cuando el bizcocho esté un poco frío báñalo con la mezcla anterior y deja que se impregne bien, sin retirarlo del molde. Mientras tanto, prepara merenque casero siguiendo los pasos de esta sencilla receta.
6Cuando el bizcocho haya absorbido la mezcla del baño tenemos dos opciones: la primera es cubrir el pastel de 3 leches directamente con el merengue y decorarlo, o si no, podemos cortarlo por la mitad, colocar una base de merengue sobre una de las mitades, colocar la otra base de bizcocho encima, y cubrir todo el exterior de la torta con el merengue restante, es decir, rellenar el pastel 3 leches aparte de decorarlo por arriba.
7Decoramos el pastel de tres leches con el merengue que hemos preparado en el paso anterior como hayamos elegido ¡y a disfrutar! Esta receta es ideal para una celebración, cumpleaños o fiesta especial como puedes comprobar.
Y si quieres probar otra receta exquisita pero con sabores distintos te recomiendo probar la tarta helada de galleta y leche condensada¡con chocolate!
7Decoramos el pastel de tres leches con el merengue que hemos preparado en el paso anterior como hayamos elegido ¡y a disfrutar! Esta receta es ideal para una celebración, cumpleaños o fiesta especial como puedes comprobar.
Y si quieres probar otra receta exquisita pero con sabores distintos te recomiendo probar la tarta helada de galleta y leche condensada¡con chocolate!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)